Dopo tutta la pioggia di ieri finalmente oggi è uscito il sole....speriamo che duri!!!
Bene , passiamo alla ricettina di questa torta che ho sperimentato per la prima volta oggi per finire un vasetto di marmellata di prugne che mi era avanzato.
La torta e' senza glutine e questi sono gli ingredienti che ho utilizzato:
-250 gr farina di riso sg
-3 uova
-90 gr di zucchero
-2 cucchiai di miele
-pizzico di sale
-1/2 bustina lievito
-1 bustina vanillina
-marmellata di prugne
-1 o 2 pere
-circa 100 gr burro
Preparazione :
Mescolare in una ciotola le uova con lo zucchero, aggiungere poco alla volta il burro, il miele, la farina, il lievito il sale e la vanillina finché' diventa un bel composto cremoso , foderare uno stampo tondo con carta da forno e disporre a raggiera delle fettine di pera.
Poi versarci sopra il composto e per finire mettere delle cucchiaiate di marmellata che poi con il calore farcira ' l' interno della torta.
A noi è piaciuta molto.....buon appetito!!!!
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